9 dl tej, 3 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 csipet só, 20 dkg rizs, 1 csomag vanília ízű pudingpor, 8 ek cukor, 1 üveg /720 ml/ meggybefőtt, 1-2 ek citromlé, 1 rúd fahéj, 1-2 ek kukoricakeményítő

Felforralunk 4 dl tejet, beletesszük a vaníliás cukrot, a sót és a rizst. Fedő alatt kis lángon kb. 20-25 percig főzzük. A meggyet lecsepegtetjük, levét a citromlével, 3-4 evőkanál cukorral és a fahéjjal felforraljuk, majd kivesszük a fahéjat. A kevés vízzel elkevert keményítőt a léhez adjuk és összeforraljuk. Beletesszük a meggyet, és hűlni hagyjuk. A maradék tejet 4 ek cukorral felforraljuk és beleöntjük a 4 ek tejjel csomómentesre kevert pudingport, és készre főzzük. A kész tejberizst összekeverjük a vaníliamártással, s a meggyel kínáljuk.